اهلاً وسهلاً بكم في منتدى ღ عيون ليبيا ღ شرفتوا وآنستوا منتداكم


اهلاً وسهلاً بكم في منتدى ღ عيون ليبيا ღ شرفتوا وآنستوا منتداكم



 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورالتسجيلدخول
اخوانى اخواتى اعضاء منتدى عيون ليبيا الاعزاء تحيه طيبه وبعد .. يسـعد بإستضافتكـم كـل قسمـ في منتدانـا ، وكـل موضـوع في أقسامـنـا ...  كونك احد أعضاء هذا المنتدى فأنت مؤتمن ولك حقوق وعليك واجبات .. ليس العبرة بعدد المشاركات .. وانما ماذا كتبت وماذا قدمت لإخوانك الأعضاء والزوار ... كن مميزا في أطروحاتك .. صادقا في معلوماتك .. محباً للخير ... مراقباً للمنتدى في غياب المراقب ... مشرفاً للمنتدى في غياب المشرف ... هذا المنتدى منكم واليكم .. بمساهماتكم وآرائكم نرتقى  ... مع تحيات إدارة المنتدى .

شاطر | 
 

 Z بقلاوه محلية .. مية بالمية Z

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
غدير
إدارة المنتدى
إدارة المنتدى


انثى عدد الرسائل : 1727
مكان الاقامة : ليبيا الحبيبة

تاريخ التسجيل : 21/12/2008

مُساهمةموضوع: Z بقلاوه محلية .. مية بالمية Z   الإثنين سبتمبر 06, 2010 1:55 pm

اليوم اخواتي الغاليات درتلكم بقلاوة بطريقتي الخاصة العجينة من تحت ايديك مش عجينة جاهزة وراح تحصلو على نتيجه حلوة لو تبعتو كل الخطوات خطوة بخطوة نبدو باسم الله




المقادير للعجينة

كوبين دقيق

رشة ملح

ملعقة زيت

ماء للعجن


الحشوة

كاكوية طايبة مرحية بست البيت

ملعقه سكر عادي

ملعقة ماء زهر


كوب زبدة + نص كوب زيت لتسقية العجينة

شربات للزينة


الطريقة


نبدو بالعجينة وهيا اهم مافي الموضوع اعجني عجينتك زي عجينة الرشدة يعني يابسة شوي وابدي طلعيها بماكينة الرشدة من رقم 1 / 3 / 5 / 7 / 9 / وافردي بالدقيق في كل مرة واخيرا لما طلعتي العجينة كلها على رقم 9 خودي قطعه بالطول ورشي عليها النشا وحطي فوقها قطعه اخرى يعني يصبح عندك قطعتين ومابينهم النشا بعدين تعالي قصي هالقطعه الطويله بالنص بالضبط وحطيهم فوق بعض ورشي مابينهم نشا برضو يعني صار عندك هكي اربع قطع بعدها شديهم مع بعض وطلعيهم بالماكينة على رقم 6 وبعدها على رقم 9 هكي صارت عندك العجينة جاهزة كملي المقدار الي عندك بنفس الطريقة ولما تجي للتشكيل شكليها حسب ذوقك لو تحبي تديريها اصابع حطي العجينة بالعرض والحشوة من فوق ولفيها وحدة بعد وحده وحطيهم جمب بعض لحد ما يكمل عندك مقدار العجينة بعدين قصيهم اصابع ولو تحبي تديريهم مربعات او مستطيلات زي ماهو موجود في الصورة حطي ثلاث طبقات عجينة من تحت والحشوة في النص وثلاثة من فوق بعدين قصيهم بالشكل الي تحبيه


نجو للحشوة خودي الكاكويه او اللوز او اي نوع تحبيه من المكسرات دششيه بست البيت وحطي عليه السكر وماء الزهر وخلطيهم مع بعض


نكملو الوصفه بعد ماكملتي العجينة وقطعتيها سقيها بالزبدة الدايبة مع الزيت وحطيها في الفرن الافضل تكون النار من فوق ومن تحت ولو عندك فرن كهرابائي تطلع النتيجه احلى وتكون درجه الحرارة على 200 في الاول بعدها خليها 180 لحد ماتتقرمش العجينة وتصبح ذهبية


واخر شي بعد ماتطلعيها تكون الشربات عندك باردة من الثلاجه وتسقي بيها البقلاوة الساخنة على طول

وبالهنا ء والشفاء ونتمنى مانكون طولت عليكم


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://3yon-com.ba7r.org/index.htm
غدير
إدارة المنتدى
إدارة المنتدى


انثى عدد الرسائل : 1727
مكان الاقامة : ليبيا الحبيبة

تاريخ التسجيل : 21/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: Z بقلاوه محلية .. مية بالمية Z   الأربعاء نوفمبر 30, 2011 7:39 pm

جربوها راح تعجبكم


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://3yon-com.ba7r.org/index.htm
haifa_2011
عضو جديد
عضو جديد


انثى عدد الرسائل : 3
العمر : 35
العمل : editor
مكان الاقامة : USA
الجنسية : lebanese

تاريخ التسجيل : 22/12/2011

مُساهمةموضوع: رد: Z بقلاوه محلية .. مية بالمية Z   الثلاثاء يناير 24, 2012 12:12 pm

هلا والله، حبيبتي أحلى لى قهوة تعلمته هو كان من النت، واثناء التفتيش لقيت موقع عن الطبخ العربي والعالمي والخليجي وكلو كلو...

حلى القهوة : 456 وصفة

و صراحة اجمل حلى قهوة هو في هالموقع وعندهم وصفات كثيرة ومتعددة الطعم والشكل ومختلفة المطابخ :)
وصراحة اطيب وصفة هي اللي تتضمن الشوكولاتة والقشدة يممييييييي
ارجو اني كون افدتكم ، زي ما متعودة دايماً منكم على الاسفادة :)
متشكرة على تقبل مروري حبايبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
Z بقلاوه محلية .. مية بالمية Z
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اهلاً وسهلاً بكم في منتدى ღ عيون ليبيا ღ شرفتوا وآنستوا منتداكم :: ¨°o.O ( ..الأسرة العربية.. ) O.o°¨ :: المطبخ العربي-
انتقل الى: