اهلاً وسهلاً بكم في منتدى ღ عيون ليبيا ღ شرفتوا وآنستوا منتداكم


اهلاً وسهلاً بكم في منتدى ღ عيون ليبيا ღ شرفتوا وآنستوا منتداكم



 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورالتسجيلدخول
اخوانى اخواتى اعضاء منتدى عيون ليبيا الاعزاء تحيه طيبه وبعد .. يسـعد بإستضافتكـم كـل قسمـ في منتدانـا ، وكـل موضـوع في أقسامـنـا ...  كونك احد أعضاء هذا المنتدى فأنت مؤتمن ولك حقوق وعليك واجبات .. ليس العبرة بعدد المشاركات .. وانما ماذا كتبت وماذا قدمت لإخوانك الأعضاء والزوار ... كن مميزا في أطروحاتك .. صادقا في معلوماتك .. محباً للخير ... مراقباً للمنتدى في غياب المراقب ... مشرفاً للمنتدى في غياب المشرف ... هذا المنتدى منكم واليكم .. بمساهماتكم وآرائكم نرتقى  ... مع تحيات إدارة المنتدى .

شاطر | 
 

 ღ الكيكة الأسفنجية بطريقة مبتكرة ღ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
غدير
إدارة المنتدى
إدارة المنتدى


انثى عدد الرسائل : 1727
مكان الاقامة : ليبيا الحبيبة

تاريخ التسجيل : 21/12/2008

مُساهمةموضوع: ღ الكيكة الأسفنجية بطريقة مبتكرة ღ    الأحد أكتوبر 17, 2010 10:44 am

ღ الكيكة الأسفنجية بطريقة مبتكرة ღ




اكيد فيه ناس تفشل معاهم هالكيكة بسبب انها تنتفخ وبعد ماتطيب ويطلعوها من الفرن تنزل معاهم

اليوم اني جايبتلكم من مطبخي طريقة الكيكة الاسفجية بطريقتي الخاصة ومضمونه باذن الله

والي تنزل معاه الكيكة بعد مايجرب طريقتي يجي يقولي

اهو اني بنعطيكم مقاديرها وطريقتها بالتفصيل

وربك المعين



المقادير للكيكة

7 بيضات + 7 ملاعق كبيرة سكر ناعم + 2 ملاعق كبيرة زيت ذرة + طرف فانيليا + ملعقه صغيرة بيكنج بودر + 7 ملاعق دقيق عادي


للزينة

طرف كريم شانتي يخفق في كوب من الحليب لمدة 5 دقائق بالخفاق لحد مايتماسك الخليط

شكلاطة البستان بيضا وبنيه

فواكه مجففه

كوب سكر للشربات


الطريقه للكيكة

اخفقي البيض الصفار والبياض مع بعض من غير ماتفصليهم بعدين ضيفي عليهم السكر الناعم ملعقه بعد ملعقه وطرف الفانيليا

واستمري في الخفق بعدين ضيفي الزيت وكملي خفق لحد ما الخليط يتجانس ويصبح كثيف ولماع

وقفي الخلط بالخفاق وضيفي الدقيق ملعقه بعد ملعقه مع الخميرة واخفقي بملعقة خشبيه في اتجاه واحد

الخليط قبل سكبه في الطاجين



ادهني طاجين دائري بالزيت وحطي ورق الزبدة في قعر الطاجين وكان ماعندكش مش ضروري تقدر تستغني عليه بعد ماتدهنيه رشي عليه الدقيق وصبي الخليط الكمية لطاجين متوسط الحجم


الخبز في فرن كهربائي تكوني مجهزتيه مسبقا على درجة حرارة 200 والنار من فوق ومن تحت في نفس الوقت


دخلي الطاجين في الفرن على حرارة 200 لمدة 5 دقائق بعدين نزلي الحرارة ل 180 لحد ماتصبح الكيكة ذهبيه بعدها طفي عليها وخليها خمس دقائق في حرارة الفرن


بعد ماتطلعيا اقلبيها في سفرة على وجهها


والافضل انك تجهزيها قبل بيوم يكون تزيينها اسهل


الكيكة الاسفنجية بعد قلبها وإزالة ورق الزبدة من عليها



قصيها من النص بالظبط بالدور الدائر ورشي عليها الشربات ترشريش مش تسقا


نجو للزينة


خوذي اربع مربعات من الشكلاطة ودوبيهم في مغطس مائي وبعد ماتكوني خفقتي الكريم شانتي قسمي الكمية بالنص خوذي نص الكمية اخفقيها مع الشكلاطة لحد مايتجانس الخليط

وباقي الكمية زيني بيها الكيكة زي منتم شايفين في الصورة

بعدين خوذي شكلاطة بنيه وابشريها فوق الكيكة بالمبشرة بعدها ابشري شكلاطة بيضا

واخر شي زيني الكيكة بالفواكه المجففه او الفراوله او اي شي تحبيه


قطعة من الكيكة اتمنى ان تعجبكم




نتمنى تكون الطريقة واضحة وال عنده اي استفسار يتفضل





عدل سابقا من قبل غدير في الإثنين نوفمبر 22, 2010 9:32 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://3yon-com.ba7r.org/index.htm
لؤي مصراتي
مشرف منتدى الرياضة الليبية
مشرف منتدى الرياضة الليبية


ذكر عدد الرسائل : 453
العمر : 32
العمل : اطياح
مكان الاقامة : قلب امي
الجنسية : مذخلكش
بكستاني

تاريخ التسجيل : 26/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: ღ الكيكة الأسفنجية بطريقة مبتكرة ღ    الإثنين أكتوبر 18, 2010 1:45 pm

مشكورة علي طريقة

بارك الله فيك



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
غدير
إدارة المنتدى
إدارة المنتدى


انثى عدد الرسائل : 1727
مكان الاقامة : ليبيا الحبيبة

تاريخ التسجيل : 21/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: ღ الكيكة الأسفنجية بطريقة مبتكرة ღ    الإثنين نوفمبر 22, 2010 9:34 am

تسلم خوي لؤي شرفتني بمرورك


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://3yon-com.ba7r.org/index.htm
 
ღ الكيكة الأسفنجية بطريقة مبتكرة ღ
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اهلاً وسهلاً بكم في منتدى ღ عيون ليبيا ღ شرفتوا وآنستوا منتداكم :: ¨°o.O ( ..الأسرة العربية.. ) O.o°¨ :: المطبخ العربي-
انتقل الى: